Aujourd'hui, c'est une recette super mimi au menu!! taaaadaaaa!! des chouquettes!! avouez, que même le nom il est mimi!! et puis, elles-même sont mimi... c'est plutôt facile et rapide à préparer, il s'agit tout bonnement d'une pâte à choux pochée en petits choux, surmontés de petits sucres en grains. il suffit juste de respecter les techni

Après plusieurs mois d'absence (je comptais arrêter définitivement de bloguer ^^), me revoilà avec un chouette partenariat!! patak's !!! vous connaissez?? c'est une marque de produits préparés indiens! vous pouvez y trouver des sauces prêtes à l'emploi typiques de la gastronomie indienne (tikka massala, curry...), des chutney, des nans, des

A la base, c'était une totale improvisation dans le but de délester mon congélateur... et puis comme ma totale impro prenait la tournure d'une paella express plutôt sympa, je me suis dit: prenons en photo, ca pourra peut être aider une maman en galère à la recherche d'un bon petit plat express pour nourrir sa petite famille ^^ que les purist

Aujourd'hui, c'est une recette que j'affectionne particulièrement que je publie! ce sont des bricks ok, mais grâce aux fruits de mer, elles ont un petit côté festif lol et le goût est subtilement relevé grâce aux épices et la coriandre. j'en avais envie depuis un moment, le temps de réunir les ingrédients et voilà!!! avouez, elles donnen

Et voilà, le gâteau au chocolat le plus facile à faire!! il a la texture d'un moelleux pour lequel on a incorporé des blancs d'oeufs en neige, alors que pas du tout!!! il est nettement plus facile et surtout rapide à préparer!! bon, je pourrais également ajouter inratable, économique et parfait pour un gouter ou un dessert de dernière minu

La saison des soupes est déjà bien entamée...je n'en ai pas encore publié pourtant!! il y a une soupe que ma mère nous faisait, il y a déjà fort longtemps et que ma sœur et moi aimions trop, c'est le velouté aux champignons!!! on le trouve dans le commerce, ce fameux velouté, mais sa version "home made" est bien bien meilleure!! c'est un

Vous connaissez les mandises? les petits gâteaux super moelleux aux pépites de chocolat et au cœur nutella vendus par mc do?? ben si vous n'y avez jamais goûté, c'est bien dommage pour vous...parce que je crois qu'ils ont arrêté la production... enfin, disons que ça fait fort longtemps que je n'en ai pas vu et qu'à la place, on trouve deux

Aujourd'hui, recette trop mimi au programme! des jolis petits sablés pur beurre, super fondants et même, friables! je me suis servie de la recette de sprits (ici) pour le biscuit. après y' a plus qu'à décorer d'amandes concassées ou en poudre et de garnir de confiture. la dernière étape, vous vous en doutez, c'est de les déguster avec un p

D'habitude, je trouve toujours un truc à raconter en intro...là, j'ai pas d'inspi... alors, passons direct à la recette, si vous le voulez bien ^^ la base de mon layer cake est un molly cake! trop bien comme base de layer cake!! la "mie" est à la fois dense et extraaaa moelleuse... à la sortie du four, elle est limite "mousseuse"... pour la ga

Avec cette recette, je suis un peu dans le "nos régions ont du talent" ^^... je vous explique, il s'agit d'une recette de chez moi: du sud-ouest! les merveilles, à ne pas confondre avec les "merveilleux" (pâtisserie meringuée il me semble) sont des petits beignets très proches des bugnes lyonnaises et sont beaucoup plus moelleuses que les orei